已搬遷 拉麵の屋 日本拉麵 哈馬星 拉麵之屋

我沒去過日本也沒有日本朋友，什麼是道地一點興趣都沒有。哪怕是台式也好，給我一碗拉麵吧！
友人立馬說，這家這家，中山人大概都吃過。走過看過路過，千萬別錯過。



造訪時間：2012/9月29日
餐廳名稱：拉麵の屋 日本拉麵
地 址： 高雄市鼓山區臨海一路2號
電 話： 0926-796-563
營業時間： 17：30～12：00（AM）
價位範圍： 75元
鄰近站 ：大眾運輸： 哨船頭
google地圖：




▲揚出豆腐 65元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
送上來的時候很是驚訝，這麵車看起來沒辦法油炸才是呀！
原來是送到街旁民宅的廚房處理。


▲近拍

• 是那種裹上柴魚片之後下去炸的版本；而非只裹上一層薄薄軟嫩有彈性的皮。
• 柴魚片本身不會太油，豆腐也保持適口的嫩度，炸的功夫挺不錯。遠遠超過我和朋友的預期。

▲豚骨拉麵 75元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 豚骨味道很重，本身一定會帶有腥味，追逐的就是合理可以被人接受的濃郁豬骨風味。偏偏這很難拿捏，容易過於腥臭，和味噌、醬油拉麵比起來，湯頭要下的功夫特別多。
• 這家的風味沒帶什麼蒜味、葱味，就是簡單的動物性油脂香氣。湯頭口感偏厚重。

▲味噌拉麵 75元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 高湯加上了味噌，大多數熬煮出來的風味都會被味噌給壓了下去。
• 吃拉麵的時候，它是安全的選擇可是往往也最沒有記憶點。

▲麵條
含水量不高類似油麵的細麵。
店內用餐加麵不加價。


▲貓

• 這晚出現兩位小朋友不斷遊走各桌討食，很可愛。
• 基本上不建議餵食物給她們，人的料理食物對於流浪犬貓來說能延續溫飽，卻會縮短生命。
• 話雖如此友人還是把海苔扔了下去，貓咪們發狂的一直要。

▲MENU

總結一下：

1. 這家在巷口入口有個紅色招牌，上面寫著「ら－めん」其實比較像 う－めん。這是流行寫法，但原始拉麵的日文是ラーメン，用片假名。因為拉麵是中國傳入日本的。
   
2. 你在這邊看見的是一種吃飽、能吃、簡單的氣氛；而不是講求精緻、華麗、對於食材擺設與用料上的執著。
3. 如果你跳脫日式拉麵該有的標準期待框架，只用單純一碗麵，75元的價格，它表現的不俗。
4. 之後幾天我順便吃了三多四路上有名的平價拉麵，相形之下拉麵の屋除了沒冷氣之外，於我心中可以說是完勝。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST） C/P很高，顧荷包的好選擇

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