福德路 燒肉飯

在賀加燒肉飯對面，一條街兩家燒肉飯打擂台真是有趣。





造訪時間：2011/6月
餐廳名稱：福德路 燒肉飯
地 址：高雄市苓雅區福德三路208號
電 話：-
營業時間：-
價位範圍：35+
鄰近站：捷運五塊厝站
曝光值：8（好拍）
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▲不是今日總覽

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 點完我有一點後悔，這那是我一個人吃得完的啊！
• 好在…

▲今日總覽

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 老闆娘看我在拍照，火速弄好另外一碗，說這碗20是便當的配菜量。
• 然後迅速抄收走原本過量的食物。不知道該說貼心還是過度熱情呢？
• 總之，這才是正常人的量咩！
• 這張要講的是滷菜。它不是滷白菜；而是滷高麗菜。吃起來口感更為軟（我還蘋果咧）
• 纖維質沒那麼多就是。

▲油豆腐

• 形狀特別，是長條狀，有點像加大版的瑞士糖。
• 味道有進去，不過口感上我覺得比較空虛，豆腐的軟嫩感較少，取而代之的是豆皮口感居多。

▲滷蛋．斷面

• 和對面賀加一樣，都沒有滷進去。滷蛋僅只於表皮蛋白上色。

▲大貢丸

• 很特別，很大一顆。
• 味道上帶有魚漿的影子，不過咀嚼之後也吃得到豬肉味。
• 一咬下，可以看見湯汁流下。不怕胖的話可以嘗試一下。

▲燒肉飯 35元

• 欸…我看到一位後來的阿伯醃蘿蔔的量是我的好幾倍。差別待遇！

▲燒肉近拍

• 肉薄口感比較乾。味道上讓我想起肉鬆攤子烤的肉紙。這種甜甜的豬味真是迷人。
• 這家燒肉邊緣比較容易燒焦，算是別有風味。可惜一樣沒什麼炭燒味。

▲飯

• 相較於對面賀加，這家的飯粒比較乾。
• 不過醬汁澆淋的程度很誇張的多…很容易扒完澱粉類之後，才默默悔恨減肥又告失敗。真是太惡劣了！要打上警語才行！

▲豬皮 20元

• 這份量這價錢讓我感到滿意；不過這豬皮處理程度實在是挺粗糙。
• 脂肪剃除不全省工序。我想這是為什麼價錢便宜的關鍵。
• 這豬皮基本上沒有太多殘留的豬毛，柔軟富含膠質。唯一的問題，就是那個脂肪實在很礙眼，要自己想辦法剃除掉。當然，你需要增肥就喀吧！反正剃除也不能再拿去做肥皂了。

▲紫菜湯 10元

• 完全被對面賀加打趴。味道相似勝負點在於份量。

總結一下：

1. 味道相對甜了一點。
2. 炭香不明顯，可惜。
3. 生意比對面那家差。如果不想排隊可以吃這家。
4. 偏瘦的燒肉，喜歡的人別錯過了。
5. 便當可以選4樣菜，C/P值還不錯。

Overall，我給這家的評價是：
Above Average
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