品田牧場 高雄明誠店

我想發這食記的時候，人應該在北部幫朋友拍婚攝吧。這是和新嫁娘在高雄的聚餐。





造訪時間：2011/4月
餐廳名稱：品田牧場 高雄明誠店
地 址：高雄市左營區明誠二路368號
電 話：07-557-6368
營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14:00)、17:30-22:00(最後點餐時間21:00)
價位範圍：239+10％ +
鄰近站：捷運凹子底站
曝光值：5（難拍）
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▲附餐

• 把調味過的蕃茄調味後用果膠裹起來。
• 我實在不習慣這果膠本身特殊的香氣，總覺得很不自然，吃了一口就火速送給同桌他人回收。

▲高麗菜絲

• 一次會上一小疊，吃完可以請服務人續盤。
• 桌上有高麗菜絲搭配用的芝麻醬。
• 切的粗細尚稱一致，可是高麗菜本身表現卻普普通通，沒有那種該有的清甜。

▲菲力豬排 299+10％

• 也就是腰內肉。
• 299+10％和239+10％方案主要差在飲料及甜點的有無。

▲菲力豬排 斷面

• 可愛的粉嫩肉色還略帶點汁。
• 雖然有點厚，但是柴度控制還算不錯，吃起來不會太累。
• 麵衣酥脆，逼油確實。

▲香草蕃茄+芙蓉蛋豬排 299+10％

• 中間鵝黃色是芙蓉蛋豬排。

▲香草蕃茄豬排 近拍

• 如果你怕柴、怕咀嚼不動那花爸我推薦你吃這種捲入配料的豬排。
• 配料本身就會有汁液緩和油炸的膩，加上這種豬排肉應該是層狀堆疊出來的，相對較薄不至於沒斷筋或者太厚實。

▲海苔培根起司+芙蓉蛋豬排 299+10％

▲海苔培根起司 斷面

• 海苔培根起司的海苔味夠清楚，起士也很香濃。如果你喜歡起士，應該不會後悔。

▲芙蓉蛋豬排 斷面

• 口感及味道很好體會。總的來說其實和豬排各唱各的調，個人以為沒有很搭。

▲鮮魚味噌湯

• 這湯，我唯一不滿意的不是料，而是味噌。
• 我覺得她偏甜濃重味道之下，隱約有股特殊味道。
• 這是很不尋常的，因為味噌其實很能隱藏食材的缺憾，整個掩蓋過去。

▲蘋果冰醋

• 無敵好喝，這是品田所有東西裡我最推薦的…為什麼不能無限續咧！

▲冰咖啡、日式芝麻冰淇淋

• 這是我點的，冰咖啡中規中矩，就是外面賣場能買到的牌子的味道。

▲日式芝麻冰淇淋

• 口感非常扎實，密度很好，沒有太多的氣泡來亂。
• 味道整體上清爽，不同於美式那樣甜到服務生會主動遞上開水的程度。

▲覆盆子慕斯

• 友人所點。略

▲覆盆子慕斯斷面

▲所謂的服務

• 人家說王品服務好，送上芝麻冰淇淋時隔壁桌剛巧吃完閃人，再隔46分鐘後紀錄下這張。
• 所謂的服務啊！就是不斷地跑到桌邊告訴你我叫什麼名字，給你意見表，半強迫推銷式的要求你填寫。
• 主餐好不好吃合不合胃口問一次不就好了嗎？一直打斷用餐是那招？
• 服務表上寫下主餐為普通。服務員果然又飛奔過來詢問…天啊！這是多麼直接多麼強烈的作法？
• 而且還打斷我們方興未艾的下午聊天時間…是不是要我們一定要寫棒透了！才不會來「興師問罪」？
• 認真說了一次：「就感覺不到什麼可書之處」還繼續蹲在那邊硬要打破砂鍋問下去…
• 這種主動攻擊過於頻繁的「服務」老實說，很惱人。我不過就是想開開心心吃頓飯啊！

總結一下：

1. 維持品田一貫的水準，看起來精緻，價錢相對有競爭力。
2. 服務非常勤，態度好，但是頻率多到惱人。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST） （如果服務不要那麼頻繁的話）
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