[已歇業]中島屋 涮涮鍋、壽喜燒、もつ鍋

2010年倒數兩天，第二次吃了這家。沒想到人意外的多。







造訪時間：2010/12月
餐廳名稱：中島屋
地 址：高雄市前鎮區復興三路150號1樓
電 話：07-333-2229
營業時間：11:30~14:30、17:30~22
價位範圍(每人)：平日午餐 ＄229 晚餐及假日＄269 須加一成服務費
鄰近捷運站：捷運三多商圈站
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▲爐具
首先要提的是爐具，這種爐具火力比較穩定且旺。



▲花枝漿

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 這家花枝漿，吃起來魚漿感比較多，味道上鹹了點。是少數Sabina指明不吃的花枝漿。
• 這家兩個人用餐可以點一鍋，三人可以點兩鍋。
• 而鍋類則有三種：
• 涮涮鍋、壽喜燒、もつ鍋。
• 最後一個もつ鍋，其實就是內臟鍋的意思。不過這家的特色反而不是內臟，是類似酸白菜火鍋的口味，搭上類似銅盤烤肉的烹調方式。

▲花枝翅

• 酷，我第一次吃過到這東西。
• 行前，PTT上推文似乎很推薦這家的花枝翅。

▲花枝翅（熟）

• 待鍋子煮沸之後，下鍋只要幾秒，熟的非常快。
• 吃得到新鮮的脆感；但是味道相當重，可能是兩面刃，讓人又愛又恨。

▲壽喜鍋

• 一送上來，店家就會配上一些菜。
• 右邊的是「煎豆腐」，算是這家的特色之一。
• 一開始隨鍋附上的是豬肉。當然，吃到飽可以無限續盤。

▲豬肉

• 看這油花分佈，不用擔心久煮了。

▲鍋內

• 該有的都有，還有木耳這種健康食物可以點來吃。
• 抱歉這家實在不怎麼亮，拍得不好。

▲牛肉

• 比起很多涮涮鍋店的牛肉還要好。肉嫩且肥。
• 壽喜燒就是要肥牛肉才夠過癮。

▲羊肉

• 這是…羊肉。
• 可能是花爸我味覺感知器這天靈敏度開到200％，覺得味道比較…腥羶一些。不習慣，所以也不推薦。
• 肉質也偏老了些。

▲雞肉

• 雞肉挺不錯的，可以點來嘗試。
• 久煮雞皮與雞肉也不會分離，肉質也扎實Q彈。
• 沒太多噁心的雞腥味。唯一缺點就是，要煮比較久，比較適合不是那麼急著要大食肉品的人。
• 雞肉本身只有淡淡地味道，但是搭上這家偏鹹甜的壽喜鍋醬汁，實在很適合。

▲純奶奶酪

• 點餐會送，千萬別傻傻起身結帳就走了。
• 據PTT網友clover1209回應  :
  送奶酪是去年12月的活動喔!1/1去吃~以前沒有送要加錢
• 不過我們忘記問這個可不可以無限吃。Orz

▲近拍

• 店家號稱100％純奶，大概就是沒加水吧？

▲近拍2

• 味道濃郁，而且沒有洋菜的果膠感。
• 看殘餘在容器底部的情況，就能感受他黏稠而非布丁那種整片洋菜的口感。
• 碗壁還殘留少許牛奶欸@@

▲可外帶

• 總結一下：

1. 這家就算是晚餐，加上服務費，一人也不用300元。單價不會太高。
2. 食材不算多，但是新鮮。
3. 綜上所述，C/P值高。

Overall，我給這家的評價是：
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