醬與量 義大利麵

花爸我很少吃義大利麵。這家我很得我心。






造訪時間：2010/11月
餐廳名稱：醬與量 義大利麵
地 址：高雄市苓雅區武廟路72號
電 話：07-722-3566
營業時間：11～15 // 17～20：30
價位範圍(每人)：70+
鄰近捷運站：捷運五塊厝站
Google街景：

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▲玉米濃湯 30元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 季節限定：11月至隔年5月

▲近拍

• 單價頗高。
• 濃湯帶濃濃粉味及相當鹹度。
• 值得稱許的是從第一口喝到最後一湯匙，全部都吃得到「新鮮」的玉米。不是那種罐頭泡軟的口感。

▲青醬海鮮義大利麵75元 加麵10元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 店家附得是塑膠免洗餐具。

▲側拍

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 你可以感受到這「加麵」的份量。

▲麵

• 用的是最常見的細麵。煮得得宜，不會軟趴。
• 雖說為青醬，實際看起來比較像白醬。而那濃稠的感覺，也頗似白醬。
• 直到晚上，花爸我打嗝頻頻聞到青醬味，我才相信我點的是青醬。
• 上面撒的起士粉是端上來及如此。
• 放入了大約半打的蛤蜊。

▲深度

• 圖中你可以再次發現麵的份量可觀。

▲配料

• 除了蛤蜊之外，就是一些蝦仁。

• 以及蟹腳肉。

▲完食

• 花爸我完食點頭，好飽啊！
• 從這張圖也可以發現醬汁與麵條搭配的很好，不會殘留過多的醬汁。
• 不過感覺上有點厚重，配料搭配上也和青醬、麵條各自演出，有點可惜。

▲MENU

• 總結一下：

1. 單價不高，味道優質，C/P值不錯。
2. 沒有附飲料，有點可惜。那怕是白開水都好。
3. 用餐之際，有個外國阿伯正在逐一剝下九層塔葉，相當細心、用心。我想青醬很多人要不買現成，要不就是偷懶不去梗，直接剁碎或送調理機；逐一檢視去梗倒不常見。

Overall，我給這家的評價是：
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