凱旋一路肉圓

自從花爸我寫網誌開始，發現PTT上有很多23巷的鄰居。這家店就是鄰居推薦的名單之一。




造訪時間：2010/10月
餐廳名稱：凱旋一路肉圓
地 址：高雄市三民區凱旋一路137號旁
電 話：-
營業時間：至中午，或賣完
價位範圍(每人)：8+
鄰近捷運站：捷運文化中心站
Google街景：

檢視較大的地圖



▲肉圓 一粒8元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 我點了五個。
• 配料如香菜、蒜末、辣椒等，可以自由選擇告知店員添加。

▲剖面

• 這家肉圓狀似荷包蛋。中間突起，兩邊扁平。
• 肉餡不大，有點可惜。皮身因為部位不同導致厚度不同，有不同口感。花爸我不喜邊緣過厚處，太厚實的皮身，吃起來不夠軟嫩。
• 你可以看到左下方的醬汁，顏色頗深。這家的醬料帶點焦香味，鹹度倒是不強。

▲脫光光

• 你可以看到，排除邊緣不談，其實她的肉圓皮非常的薄。
• 我好像都沒提到肉的部份？肥瘦比例搭的不錯，不會滿口都是雞胸肉口感的瘦肉。只是醃漬的味道比較不合我胃口，他比較清淡些。

▲四神湯 25元

• 湯的顏色比較淺而偏白，帶點中藥香，沒有什麼藥酒味。豬腥味也抑制的很好。
• 豬腸雖然不是每一段都如圖示如此乾淨，卻也相當認真處理了。
• 比較可惜的是，豬腸大約十小段左右，份量偏少。

• 攤位隱身在民宅騎樓。所以只有開中午之前。
• 總結一下：

1. 味道、食材處理都不算差，中規中矩。
2. 一粒八元，在這個區域也算能夠接受的價錢。
3. 倒是一碗25圓的四神湯讓我有點失望。

Overall，我給這家的評價是：
Above Average


延伸閱讀：

台中肉圓



三塊厝肉圓嫂 少見的滷肉圓



尤家 5元肉圓



武廟肉圓



美食情報交流區，請推薦好吃情報!!