作田拉麵 3 (已歇業)

其實，我看不大懂這兩張公告。
造訪時間：2010/9月
餐廳名稱：作田拉麵
地 址： 高雄市前鎮區文橫三路37號
電 話：07-3381312、0933395926
營業時間：11～14：30 // 16：30～21 週二休息
價位範圍(每人)：60+
鄰近捷運站：三多
咕狗街景：

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▲菜單

• 可能是我太久沒來了，又有新菜單出爐。
• 似乎是多了芝麻沾麵、蔬果、以及海菜這三大種類。

▲芝麻綜合沾麵．小辣 沾醬

• 香氣是芝麻醬香、味道是酸中帶鹹的口味。
• 奇怪，如果不是回來看帳單，我不記得這沾醬有辣的味道在。

• 沾醬裡面還有一些竹筍。

▲芝麻綜合沾麵 100元

• 麵條依然是作田自豪的南瓜麵。
  比較值得一提的是那個魚板，和一般吃到的火鍋料不
  太一樣：它的味道比較鹹鮮。
• 肉是不難吃；不過我還是喜歡整片的叉燒肉。

▲翡翠海帶絲拉麵 100元

• 左方為直徑5公分之鏡頭蓋。
• 海帶絲在中間上方。

• 出乎意料，這碗拉麵的湯頭是很清新的薄鹽口味，
  還感覺得到一點海菜的鮮。
• 好跳TONE，我還以為台灣只能出現重口味拉麵。
  這種清淡的口味我不排斥，感覺得到湯頭的味道，而非一味沒層次地死鹹，簡單說好吃才是圭臬。只是面對鄉民，這碗可能又要被鞭不正統啊！味道＠＄＃％了。 （默）
• 小結一下：

1. 雖然作田老闆娘的服務態度一直有驚人的消息傳出，
   不過這次倒是很親切。
2. 作為主角的拉麵依然Q香帶勁。
3. 芝麻沾醬雖然就是加入市售芝麻醬下去調，但是香濃味道挺誘人，酸酸得很爽口。
4. 至於翡翠跟海菜，我倒是不怎麼欣賞。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）翡翠、海菜扣了點分。


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