鵝肉林

造訪時間：2010/8月
營業時間：11～23
聯絡電話：(07) 2231209
他在哪裡：高雄市苓雅區六合路37號
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▲鴨肉飯 大碗40元

• 幾乎不帶皮。相較於鴨肉珍、七賢鴨肉飯、三民市場老周來說，
  鵝肉林的鴨肉飯屬於清爽的鹹味。並非使用濃厚黏密的滷汁。
  
  
• 比較遺憾的是我有吃到碎骨頭。
  
  
• 鴨肉的份量，和上述各家裡面，鵝肉林的最讓我感到不滿足。

▲飯汁特寫

• 基本上就是純鹹香流動性佳且不黏膩的滷汁。
• 飯粒我吃得當時是相當軟爛的。

▲梅干菜 20元

• 梅干菜最怕甜膩；鵝肉林的甜味比例極低，幾乎都是鹹以及淡淡地酸。

▲鵝腸湯 50元

• 第一次吃到鵝腸，這爽脆口感著實讓我驚豔。
  跟滷味攤常吃到的雞腸口感迥異，她很脆，很有彈性。
  本身並沒有什麼特殊的味道。

▲近拍

• 可以發現，這湯其實還蠻油的。
  
  
• 是清湯底，加上薑絲、冬菜等提味。

• 晚上八點半吃這家，老闆動作頗迅速。桌面十分整潔。
  
  
• 食物不難吃，但是吃到碎骨頭是我比較不能接受的憾事。
  無法放心大口咀嚼的食物，吃起來就是痛苦些。

Overall，我給這家的評價是：
Average

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