集福燒肉飯

造訪時間：2010/8月
電話：07-2224589
地址：高雄市苓雅區和平一路252號
街景：

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▲燒肉飯 30元
這燒肉片比較厚實難咬一點，和坊間的不太相似。
味道上，也不似別人鹹輕甜重的比例，剛好顛倒。
而鹹的部份，有點像龜甲萬醬油。

比較可惜的是，他沒有燒肉飯該有的焦香、甚至是炭火香。




你可以看到，其實滷肉汁澆淋的相當少就只存在於表面那層。
最慘的是，這滷肉汁味道奇淡。最後我只有把燒肉吃光。Orz




▲滷嫩豆腐 10元
我很喜歡這豆腐，而且滷豆腐比較少見到嫩豆腐。



喏！瞧這斷面，真的很嫩吧！
滷的也夠鹹，相當下飯。



▲滷蛋 10元
一樣也是滷得很透徹，不過蛋白還不至於變成鐵蛋。




▲白菜滷 20元
白菜沒有滷透，莖的部份並不好咬。
且滷汁有一種淡淡地魚腥味，希望不是我鼻子故障。Orz




▲魚肚湯 40元
最後要登場的是魚肚湯的魚肚。
湯的部份，實在是沒味道，感覺就很像清水（或者煮麵水etc.）

加非常少的鹽巴，佐上薑絲而已。



魚肚肉質肥美，烹調的火候剛好。
可是不知怎地，咀嚼一下，竟然會冒出些許酸味。
這就讓我對他的分數大打折扣了。


這家開店歷時不久，老媽媽服務很親切。可惜店內食物追趕不上服務的態度。
Overall，我給這家的評價是：
Average

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