桃太郎日式燒肉 海陸雙人套餐

原則上，我是不碰「團購券」的商品。
因為店家的收入大致上只剩下原來的25％，很難打平成本。
於是通常會另外建立一個「團購券專屬餐點」







造訪時間：2012/3月
餐廳名稱：桃太郎日式燒肉
地 址：高雄市前鎮區廣西路498號
電 話：07-338-3871
營業時間：11：30～15、17～23
價位範圍：280 （團購券套餐）
鄰近站：大眾運輸： 捷運三多商圈站
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▲烤爐


12點半入座，火爐送上火力就十分微弱且不均勻。
不用15分鐘，我找來服務員更替之。

▲黑胡椒豬小排

▲醬燒雞翅


寫食記才回憶起來，這我好像一根都沒吃到。Orz

▲茴香羊肋排




當下我吃了很久，感覺不到羊味。
往好處想，不腥羶。
換個角度想，調味料下得很重（但我沒趕覺到茴香啊！），連肉味都不見了。


久嚼不易爛，牙口不好的人請考慮。

▲去骨雞腿肉


端上來時表面有一層乳白色的醬汁。
味道上偏向醃漬，少了些原始雞肉該有的口感與滋味。

▲蔬菜拼盤

▲牛腓力

▲牛腓力
相信妳的眼睛，這兩盤肉是一樣的牛腓力。
我們總共四人兩份套餐，所以有兩盤腓力。


我想說的是，對於不知道內容純粹負責烤肉的我來說，一度納悶這兩盤「各是什麼肉」？


其中一個就像是火烤吃到飽從冷凍庫抄出來凍到像人參片質感；另一個看似裹上醬油。
猜不到是同款肉也很正常…

▲海鮮拼盤
品質都不錯。
這次吃到的蝦子蝦殼難剝，從水產相關人士那得知，通常這是蝦子夠新鮮。
但是難剝的蝦殼容易殼肉相連，導致破碎難食
大部分蝦子都是冷凍過久，蝦殼反而好剝。


於是一般燒烤店反而喜歡找冷凍許久的貨色。
最可怕的是，他們還會教導客人，這就是新鮮…

▲蔬菜拼盤


鹹甜加些 味 (酉林)的味道。

▲海苔飯


說好的，海苔呢？
這頂多叫做白芝麻飯吧！

▲涼拌洋蔥


不太嗆辣，多汁。
味道主要還是鹹甜，幾乎不帶酸。

▲乳酪餅


一開始是黃色片狀，看起來就是起士片。
想要烤成這樣，完全就是考驗技術。


關鍵在於
放下去時候烤網的溫度、找尋適當火力位置。


沒做到這點，酥皮是非常容易烤焦的。


從這格紋你也可以理解到，只要位置選擇得當，其實不需要像是有強迫症般不停翻動之。

▲日式麻糬


大小像是大型的骰子。
一樣相當考驗燒烤技巧的玩意。


玩心大起，烤到她膨脹了許多，活似天燈。


目標是讓內裡完全軟化，會需要比較久的時間。
為了均勻受熱，翻面次數就會比較多一些囉！

▲團購券

▲MENU

總結一下：

1. 份量上，其實一份雙人餐大致上只能讓一個成年男子稍有飽足感。
2. 既然是團購券，單價相對自然是低的。
3. 素聞桃太郎肉質優異，能開這麼久一定有獨到之處；可惜這餐，會帶給我反效果觀感。
4. 或許該花的錢、該給店家賺的錢還是不要省。別想從商人那邊拿到什麼大大的好處；除非老闆智障了。

Overall，我給這團購券的評價是：
Above Average




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