雲來坊家鄉小館

喝完咖啡聊完八卦之後，我和友人來這裡續攤。



造訪時間：2011/9月
餐廳名稱：雲來坊家鄉小館
地 址： 高雄市苓雅區中山二路461號
電 話：07-537-3525
營業時間：11:00 ~ 14:30 、 17:30 ~ 21:30
價位範圍：200+ 單點式
鄰近站： 捷運三多商圈站
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▲晚餐一角

• 中央為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲臘味拼盤

• 依順時鐘方向，最右邊的是臘腸，接著是肝腸，最後是辣味臘腸。
• 對我來說，肝腸風味不足，不論是苦是甘都不夠。辣味臘腸的辣度及格了，但是那種口感與芬芳的味道，還是不能與湖南臘腸相提並論。
• 如果不是極端想吃臘味，這盤可免，不難吃也不出色。

▲干貝高麗菜

• 這道如果要說缺點，可能就是味道重了點。
• 但是對我這種不太吃蔬菜的人來說，煮得通透軟爛加上味道偏重，反而可以增加動筷子的機率。

▲五更腸旺

• 其實他不太辣，跟別處吃到的有點不同。

▲近拍

• 大腸清的乾淨，咬起來不像一般的大腸，而是大腸頭。
• 敗筆是豬血完全沒入味。
• 一般來說，這道還會添加花椒，可惜也沒有。
• 香氣上就少了些。既不香，又沒入味，對於品質這麼好的食材（大腸頭）來說，真的是種浪費。

▲牛肉煲

• 一樣不會辣。

▲

• 牛肉選用的是半筋半肉。

▲

• 咀嚼的時候可以感受到那種特有的黏滑感。
• 牛肉卻也沒煮老，火侯上相當不錯。
• 配菜就不是重點了，馬鈴薯沒入味，紅蘿蔔亦然。

▲肉丸子湯

• 推測是豬肉切到細末之後捏製。
• 個頭不大，湯頭偏淡。尤其滿桌菜色口味都偏重的情況下，這湯初嚐是無味的。
• 可是其實她有淡淡地味道。

▲斷面

• 你可以看見這肉丸子的細緻程度。

▲MENU
總結一下：

1. 這家味道（偏重）以及處理不算差，只是也沒到值得令人遠道而來的程度。
2. 每道都會讓人期待，但卻總會發現一些簡單的失誤（沒煮透，味道下太重…等等）實在是有點可惜。可能是我們沒點到招牌菜吧？
3. 價錢5人共攤，約200～300間，算實惠。
4. 假設中餐聚餐，花費不想太高，這家倒是可以考慮。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）
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