尚芳土魠魚羹

上次吃這家，應該是多年前家教路過吧！對這家的印象就是有點貴。







造訪時間：2011/1月
餐廳名稱：尚芳土魠魚羹
地 址：高雄市鹽埕區富野路72號
電 話：07-5214520、07-5214627
營業時間：9：30～19：30月休一天（不定期）、春節休初一、初二
價位範圍(每人)：50+
鄰近捷運站：捷運鹽埕埔站
Google街景：

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▲套餐 120元

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。
• 畫面後方的小碗羹湯為單點。

▲肉燥飯

• 套餐內附。花爸我給這碗單點只要20元的肉燥飯好評。
• 肉燥味道濃膠質感不重。附上魚鬆以及醃瓜。
• 白飯口感特殊，很像是米糕而非一般白米飯。如果要挑缺點，可能就是略嫌小碗了些。

▲套餐小菜

• 我只能說，沒有評論，很普通。
• 香腸的部份，後有單點再補敘。

▲土魠魚羹

• 非常大碗，魚肉塊也多。
• 整體來說，偏甜口。

▲土魠魚塊近拍

• 魚肉塊部份，由於泡在羹裡，絕對不會酥脆。取而代之的是麵衣溼潤的口感。
• 好在沒太多油耗味。

▲地瓜葉

• 地瓜葉送上來的時候就已經略帶點黃了。Orz
• 調味上為常見的加上蒜片方式。

▲炸土魠香腸 35元

• 老實說，不說得話，你會以為是豬肉。調味上，與一般香腸無二致。
• 直到發覺沒那麼膩，肉味沒那麼濃重，才會發現是土魠香腸。

▲綠豆燕麥湯

• 免費。無限取用，很棒。

▲MENU
總結一下：

1. 味道上，除了肉燥飯之外，沒有太多的驚奇。卻也沒啥大失誤、大問題。
2. 單價偏高，多少讓人卻步。
3. 羹裡的魚肉給的相當有誠意。
4. 肉燥飯，值得一試。

Overall，我給這家的評價是
Above Average
如果不是價錢，他值得Recommended （JUST）
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