韓之味 正宗韓國料理

吃韓式料理正當時。哼哼





造訪時間：2010/11月
餐廳名稱：韓之味 正宗韓國料理
地 址：高雄市鼓山區明誠三路721號
電 話：07-555-7118
營業時間：11～14：30 // 17～21：30 每月第一、三的禮拜一店休
價位範圍(每人)：128+
鄰近捷運站：-
Google街景：

檢視較大的地圖

▲餐具

• 除了湯匙用紙套套上，連筷子也有紙套。酷！

▲韓式銅鍋烤豬肉 168元

• 常平通寶。是崇禎時期朝鮮李朝的貨幣。從上面的漢字看來，不知道哪天會不會說漢字「失格」，這種要叫古朝鮮字？

▲豬肉

• 多加一人份的豬肉要價110元。
• 圖為一人份的量。

▲上鍋烤

• 別誤會了，雖然看起來紅通通，實際上卻一點也不辣。

• 主要的味道是鹹甜。甜多一些，很好下飯。
• 銅鍋旁邊火鍋湯頭部份，則是帶有濃濃蔬菜風味。配菜有豆腐、金針菇、蔬菜、紅蘿蔔絲。

▲爐具

• 使用的是遠紅外線，加熱更快更穩的爐具。

▲海鮮豆腐湯 138元



▲近拍

• 配料有各式海鮮（廢話），以及大量洋蔥（不意外），還有嫩豆腐及金針菇。
• 瞧這可愛的小章魚。

▲近拍2

• 趁熱喝。豆腐真的是無敵嫩，不過沒啥香氣，不難買到這種豆腐就是。

▲蝦仁

• 除了兩尾帶殼蝦之外，竟然還有蝦仁。很炫！這就是正宗韓國料理的作風嗎？（誤）
• 回到湯頭，屬於鹹底鮮味，不甚辣。不同於一般豆腐鍋普遍偏辣的走向。

▲白飯 10元

• 這家白飯要另外加點。
• 左方為直徑5公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲芝麻

• 好可愛，撒上了不知道要幹麼用的芝麻。
• 飯粒不黏糯，但是…有點太老乾了。

▲韓之味海鮮煎餅 168元

• 左方為直徑5公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍

• 有沒有恰恰（台語：焦香酥脆）的質感呢？
• 它沒有油耗味。

▲斷面

• 這海鮮煎餅上桌並沒有太濃郁的風味。（某些店家會有濃濃章魚味）
• 但是裡面料還真不少。每一片都可以吃到料。
• 小蝦仁、小章魚、蔥、洋蔥、紅蘿蔔等等。
• 厚度不會過薄，所以可以品嚐到恰恰以及濕軟兩種口感。

▲洋蔥

• 難怪會有淡淡稀微自然的甜。
• 這家的沾醬口味也和其他人不同。
• 一整個走酸底帶微鹹的路線；不過料理普遍來說味道都已經很足夠了，沾醬我們並沒有取用太多。

▲飯後甜點

• 店家自製的草莓口味布丁。沒有評論，就很常見DIY的滋味…
• 另外附帶一題，店家有柳橙汁、檸檬茶、白開水等飲料喝到飽。
• 總結一下：

1. 這家除了白飯，料理上沒有什麼大問題。
2. 口味是否正宗，花爸我不清楚，畢竟我沒有韓國走透透，也沒有長居過那兒。但是，的確是好味道。
3. 結帳，499，這…C/P值不低啊！雖然四樣小菜要50元、白飯要加錢略嫌小氣了些；但花爸我不會判他失格。

Overall，我和sabina給這家的評價是：
Recommended （JUST）
延伸閱讀：

小韓國

李氏朝鮮館

首爾韓國食堂、 壽山保齡球館

春川 韓國養生御膳

韓月食堂 大順店