老主顧牛排 復興店

因為Sabina急著要修車，我們就吃了機車行旁邊的這家老主顧牛排。

最後…一致結論是，還不如吃旁邊的姊妹小吃部。


電話：07-3305472
地址：高雄市復興三路206號
街景；

檢視較大的地圖
桌上調味料
基本上該有的都有了，而且選調味料都還算有牌子。



紅茶
冷飲桶的一邊貼著麥茶；另一邊貼著紅茶。究竟它是什麼茶？
我喝一口之後的感覺是，過於死甜，有種奇怪的微酸。
於是，我放下杯子，乖乖等待牛排到來。




雞排
送上來溫度足夠，可惜似乎少了點顏色（蔬菜類）點綴。



雞排近拍
皮完整在，肉有熟。基本上算是及格了。
只是比較貼近熟與過熟之間，這是好事壞事？環肥燕瘦，各位自己心裡有答案。



厚重牛排
這是我這一生，難得遇上的牛排。



近拍
雖然說是厚重牛排，可是我卻感覺不到厚重感。
這塊肉還偏老；但是他不柴！？這裡面當然有玄機



看見中間紅紅的部份了嗎？
這就是剛剛那塊偏老牛排更靠中心位置的模樣。
加上一票恐怖的筋，真的讓我傻眼。



筋肉近拍
這厚牛，明明是熟到有點誇張了，但是前面有提到肉卻不柴；

這玄機就跟部份筋帶肉的地方也非常軟爛有關。
傳說中，如果你用的某種東西下去醃漬，就會達到肉、筋都軟爛的境界…Orz

但是也有上圖這種死都沒辦法後天變嫩的部位。還有筋旁邊白白最難纏的膜…
這塊牛排別說吃了，連切開都要閃躲這種沒「後天變嫩」的筋，活像在動手術一樣。

於是，這是我第一次吃牛排只吃幾口就將刀叉擺成XX閃人。

Overall，我和Sabina都一致認為這是目前為止最低標的代表。評價為：
Dreadful



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