本東倉庫商店 霜淇淋

身為一位貓奴，知道本東系列是很正常的事情。



造訪時間：2014/7月17日
餐廳名稱：本東倉庫商店
地 址：鹽埕區光榮街1號
電 話：07-521-9587
營業時間：
週一 - 週四: 10:00 - 19:00
週五 - 週日: 10:00 - 20:00

價位範圍：90
鄰近站、大眾運輸：捷運鹽埕埔站
google地圖：




▲巧克力 90元
杯子比較划算，幾乎每家都這樣，尤其像丸濱特別明顯。
不過能變出來的東西幾乎也就是那些：棉花糖、餅乾…等
大部分的店家，是因為看到別人這樣做，於是跟著做。只有少數店家會想到搭上符合當日口味的配料（如抹茶搭白玉、奶茶搭珍珠）
本東的薄餅片應該是自己煎的，但是我這杯的薄餅已經受潮，口感不佳。

巧克力風味超越我的預期，表現挺好的。
味道濃度接近丸濱，遜於玩笑亭，不會反酸，甜度得宜。

口感上，軟嫩（？）略帶點稠感，溶化特快速。


▲抹茶 90元
這兩張照片時間差不到1分鐘，溶化程度差很多。
為什麼呢？

原因很多。在前面幾篇冰淇淋文有稍微提過。
這篇再講個沒說過得，就是機器。

你可以從機器去判斷這根預期中口感會是怎樣，以及溶化的速度。

大多數店家都是用很貴的Nissei 6468、6460。差別只在於每小時產量。
下次你可以仔細看兩種口味上面有個液晶螢幕，裡頭有數字。那代表著硬度。
數字越小越軟，溶化越快。（其他因素不討論的話）

前面幾篇的店家主要都是2.7～3+之間；而本東倉庫與全家類似，都是2，甚至1.7就賣了。
本來，丸濱在我面前把巧克力原料倒進機器，過了一兩分鐘，大約2.7、2.8就出了（旁邊抹茶有到3），我總覺得有點怕受到傷害；
慢慢了解之後，原來很多店家2就在賣了，哈哈。（日本當地也是2就在賣）

至於，是什麼因素會影響到機器呈現出來的數字呢？
我們有空再說（富堅）


總結一下：

1. 眼睛沒壞的你，應該發現我沒寫抹茶的味道。是的，就不值一題。
2. 巧克力不會雷，如果經過我會願意再買一次。
3. 這價錢很駁二，一般市區市價是70元。討論CP就傷心囉。
4. 本東只要是假日一定人擠人，加上溶冰快，未免紛爭，買了就去外面吃吧…
5. 本東裡頭有很多文創產品值得一逛
6. 服務員的服務態度常被批評；不過將心比心，別做瓜田李下之事即可。

Overall，我給這餐的評價：
Above Average


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