星期五, 2月 26, 2010

[已歇業] 金手工刀切麵 六合總店


某天晚上,突然很想吃紅油炒手。從而無意間發現了這家店。
有提供如圖所示,超級寬的麵條

營業時間:11:30~22:30
電話:07-223-8220
地址:高雄市苓雅區六合路42-6號
Google街景
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第一張圖的寬麵,是四川什麼麵來著的?有點忘記了。之所以沒有青菜是因為我請他不要加。一般來說,這家店的麵時會提供豆芽菜或白菜。


很特別的一家店

本來以為皮蛋上面的醬料是南部常見的油膏;結果,其實那是某種醬料。


味道鹹鹹,有點像麻醬,不會像金蘭醬油膏那樣死鹹,入口還有種香氣。


第一次嘗試吃「鹹口味」的皮蛋豆腐,感覺真不賴。

不過價位就,稍微高了點。


回到紅油炒手。價錢比較高;但是相對份量也很多!
每一個炒手,都比半個皮蛋還要大粒。
從照片上你也可以看得出來,內餡一點也不馬虎。
女生大概這一碗剋下去就飽了呢

味道上,有麻、有辣、有鹹、可惜酸度不夠。有點神似士林夜市集中市場(老市場裡邊邊角角販雞攤)進去右邊那家。
(台北的真的貴森森…)

這家味道讓我相當滿意。
價錢上稍微偏高;不過品質相對也有所提昇,喜歡炒手的同好們,不妨試試看囉。

我在349空間 健康烹調



電話:(07)221-8086
營業時間:11~21
地址:高雄市中華四路349之1號
Google街景

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當時店面都還沒生出來


六個婦人在高師大市民學校因藝術結緣之後而開得店;一開始還被她們的老公們看衰,一定撐不下去。XD



店內這顆大樹,就是她們自己動手DIY的成果




菜單




五花肉燉青花魚


噢,如果你喜歡濃厚的深奧大人口味,這道非常適合你。



不是我白平衡出問題;這是糙米飯。

MENU上寫著
原味烹飪,少油、少鹽、少糖,不添加人工味精,保留食物原味

而報紙則是用
餐點有媽媽味道來報導。



這天我喝到的湯很不隨便
是銀耳燉的雞肉湯。雞肉已經燉到可以直接用舌頭or筷子頂開的程度。
不過這種情況,焦點應該是放在湯上面,我想會去細細品嚐雞肉的比較少一點。



甜點。比較一般般,不過起碼不會讓人覺得很廉價的洋菜感。



會吃(知道)這家,跟六個女老闆其中一位的女兒有關,我是她的家教老師。

貴婦,怎麼會想到去開餐廳咧!她們懂成本控制嗎?



顯然她們不懂。
好好的湯匙,幹麼用日本製的= =

好好的水,你幹麼放食用級玫瑰精油 Orz


吃到一半,我那家教學生的媽媽,也就是六位股東之一就來了。


於是,我拍到了 日式照燒雞腿餐



挺不賴的感覺


接著,學生媽媽找我聊聊


「我們的三明治也很好吃捏!」



莫名其妙這盤 鮪魚三明治 就出現在我桌上了
(如果我逛相機店能莫名其妙被招待一台單眼那該有多好)

她強調裡面的鮪魚是用最好的,不是一般的罐頭。因為她老公就是從事漁產貿易。
我想應該不會太誇張。能住在百立皇冠的,事業做的應該不怎麼小Orz



這張圖,有兩根牙籤。找找看?

咬下第一口,發現有東西卡在我的口腔 = =
就是那難找的第二根牙籤!
雙層的鮪魚,不另外加美乃滋,中間都是些水果切片和生菜,土司用胚芽土司…
再次證明這群貴婦不懂成本控制 Orz
你看看人家碳烤土司Cost down的多好啊!只要夾上兩片白土司,抹上大量美乃滋,鋪上小黃瓜和主菜,就可以賣你35。



四個大型的三明治,搭上這杯現煮咖啡,總共只要99元。


咖啡是這樣來的



我很怕虹吸式的咖啡設備。
小時候我打壞不少個XD 而且我爸每次泡完都交給我去洗,恨死虹吸式設備了。



這家還有另個特色



二樓是藝文展場
聽說
預約展覽檔期已經排到秋天了 Orz






這就是六個女人結緣的原點,對她們來說,樓下餐點其實不是那麼重要。



為了避免一些權利上的問題,就不拍特寫了。



下樓去。
我一度以為她們有養貓,怎麼這麼多給貓抓的麻繩。
而且有個東西很有趣!



一個小人燈飾
真KUSO



另一個做出勞跑姿勢的小人燈飾



這裡的餐點(中式簡餐),訴求的客群(媽媽味),可能都不太適合年輕人;不過如果想吃健健康康的好料理,倒是可以來試試。
我個人對三明治+咖啡只要99元念念不忘



開店三個月



其實在她們開店初期我就來吃過
只是那時候品質實在沒有現在好;感覺上現在這家店餐飲大抵上完成度很高了。
六個女人究竟能不能撐下去?其實一點也不重要(而且貴婦有老公群這個大外掛)

我比較在意的是二樓的藝文活動。高雄有多一點的藝文活動空間,總是件好事。

高雄燈會


本來以為是海盜船;可是上下擺盪的距離似乎太短了些?

結果…

星期四, 2月 25, 2010

斑鳩的窩-三多店 ISO用到1600的秘辛


ISO800…一般來說,我不會在食記附上ISO值供參考

花花拍大頭照



自從送
圓圓回家之後,寫了太多吃吃喝喝及遊記,完全悖離這是一個在部落格觀察寵物部落格分類(主要)第33名的部落格。XD

該回頭寫寫俺的三花貓了。


星期三, 2月 24, 2010

淺水灣我家、三芝熊、太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店、王世堅跳海、



這是太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店某房臥室看出去的海景

其他風景,因為過年期間連綿雨,也沒拍到。
詳情請看:太平洋翡翠灣溫泉渡假飯店
官方網站 (按住Shift再點擊)



這是他們吃到飽的早餐


我和我爸都覺得他賣太貴了點

至於環境,除了那片無敵海景;比起來還是該公司北投那家溫泉飯店好些。









淺水灣我家 一角



Sabina跟我都覺得這裡比起我新店的家更像家



你看我爸媽弄的裝飾品 = =



為什麼這麼多天使?還弄成樂團?
因為我媽都叫我爸『Angel』 Orz



這是別人送我媽的禮物。

有天在書房發現一個大上許多但是人物風格類似的陶瓷娃娃,沒想到竟然是我爸大學時代手工做的。
如果不是我爸老花眼,他可以做的比這張照片還要好看、可愛。



俺爹爹的收藏-古逸壺 and 眾多咖啡、茶器具。(這張只是一角Orz)



試拍一張石壺 XD


接下來要說的是:
三芝熊


這次回淺水灣家,赫然發現樓下停車場樓層被人買下一排,整理成民宿。
我爸說,好像是後來建設公司那邊弄的,也不知道為什麼管委會會同意?(然後一直在說希望趕快恢復俱樂部運作之類…)


我家客廳看出去的海景

俺爹說,這邊整理整理也來弄日租屋好了。收到的租金就當我的生活費!
唔…Sabina竟然也這樣講,他們兩個默契超好耶 Orz


三芝熊的
官方網站

原來食尚玩家、7Watch都有來採訪過…
話說之前問世間跳海,就是在下面那個海邊

延伸閱讀:

王世堅跳海/大浪來 瀟灑跳海變狼狽落海 (按住SHIFT再點擊)


我真的要認真考慮改成日租屋了。
他們浪漫海景樓中樓的客廳還會被樹林擋住點視野;我家比他們高兩層樓,view完全無障礙。躺在2樓的床上,就可以看見整片海景與樓下綠草如茵呢

星期二, 2月 23, 2010

金包里 鴨肉、鵝肉傻傻分不清楚



「金包里」,大正9年(1920年),台灣實施州郡街庄制,設金山莊,隸屬台北州基隆郡,戰後改設金山鄉。


庚寅 初二


先從年輕的憶起。這是我表姐。



他是我表姐的未婚夫。小倆口預計今年下半年結婚。



很開心地得知「準表姊夫」也是單眼同好;不過他用的是主流的C家450D。還扛了逾萬元的腳架來呢!

第一次摸到Sony以外的單眼,而且還是我本來也想買得450D,有種說不出來的感覺。操控性真的比我DC化的α330好很多。



咦,不是說好先寫年輕的嗎?
噢!外婆當然是永遠年輕,所以也和表妹一起放在前面寫囉。 XD

我很滿意上面這張照片;
看來我被之前不齒的那些婚禮攝影及外拍主流風格給同化了。(其實這樣過曝修圖起來還方便些)



大表弟


二表弟
舉手投足眉宇之間,和…敬愛的小舅舅實在神似。





多希望能再坐在您旁邊,沒有壓力地聊聊天。
Rest in peace
親人之中,最能讓我毫無壓力輕鬆自在的、敬愛的小舅





三表弟
搶走我的單眼好一段時間,對攝影似乎蠻有興趣的;不過你也才國三,跟我現在多數學生一樣年紀,好好加油先!




最小的表弟。算起來應該是四表弟。




也很年輕的大舅舅一起合照



接下來是年菜時間:




曾家的年菜很難拍。
因為當你以為菜已經出完的時候,永遠還有下一道等著出來。



當差不多出完的時候(這張就比上面多了不少),長輩在那邊也不好意思拍。XD
以上都是藉口贅言,掩飾我沒有認真拍完全部而已。 (誤)


接下來就讓照片說說話













好吃的咖哩!




絕對足夠拿出去外面販售的臭豆腐




噢!這就要感謝Sabina貢獻的東港烏魚子啦。
我記得外公還在的時候,初二桌上一定有這道。



新年快樂!

(kit鏡頭的18端根本不夠廣啊…餐桌邊已經退無可退了,沒辦法把所有舉杯者都拍進去,我感到遺憾。)



外婆的身體,說不定比我還好。我該好好養生保健加減肥了。



大舅一家。
關於大舅右上方那塊,是後景別人的頭;不是大舅的頭髮啦 XD (我竟然沒注意到就拍下去了 囧)




我阿姨




小舅媽
You are not alone.




大舅媽









全女耶!



本篇完整相簿