[已歇業] 金手工刀切麵 六合總店

某天晚上，突然很想吃紅油炒手。從而無意間發現了這家店。
有提供如圖所示，超級寬的麵條。

營業時間：11：30～22：30
電話：07-223-8220
地址：高雄市苓雅區六合路42-6號
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第一張圖的寬麵，是四川什麼麵來著的？有點忘記了。之所以沒有青菜是因為我請他不要加。一般來說，這家店的麵時會提供豆芽菜或白菜。


很特別的一家店

本來以為皮蛋上面的醬料是南部常見的油膏；結果，其實那是某種醬料。

味道鹹鹹，有點像麻醬，不會像金蘭醬油膏那樣死鹹，入口還有種香氣。

第一次嘗試吃「鹹口味」的皮蛋豆腐，感覺真不賴。

不過價位就，稍微高了點。


回到紅油炒手。價錢比較高；但是相對份量也很多！
每一個炒手，都比半個皮蛋還要大粒。

從照片上你也可以看得出來，內餡一點也不馬虎。
女生大概這一碗剋下去就飽了呢

味道上，有麻、有辣、有鹹、可惜酸度不夠。有點神似士林夜市集中市場（老市場裡邊邊角角販雞攤）進去右邊那家。
（台北的真的貴森森…）

這家味道讓我相當滿意。

價錢上稍微偏高；不過品質相對也有所提昇，喜歡炒手的同好們，不妨試試看囉。