好望角70圓平價牛排

大學時代，這是最常去的兩家牛排店之一。



電話：07-3681825
地址：高雄市楠梓區德祥路178號
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爆漿餐包，一份兩顆，要加十元。

我直接把整顆放入口中，露出半粒嘴外，一咬下去，慘事就發生了：「它爆漿往外噴！」

就跟肯德基的廣告一樣


關於這家的湯，就更不得不提了。
比較沒有別家的厚重感，喝起來對身體負擔應該比較小吧？裡面主要是放高麗菜、紅蘿蔔絲、火鍋料之蟹肉棒。

尤其高麗菜，根本就是放不用錢的。來這邊，我一定會喝上兩碗。



雞排 80圓
這是這家一個很棒的產品，我覺得比很夯的萬國還好吃耶。

基本上，它有著平價雞排一定會有的柴口；但是卻不會像光華夜市動動嘴牛排那樣，整塊都柴掉。

至於平價牛排的雞排為什麼一定會柴？這就跟烹調方式有關了。

烹調雞排，尤其是帶皮的，絕對不可以用大火。不要隨意翻動，觀察熟度除了經驗之外，必須從側面觀看。以上，完全跟講求快速，大火鐵板到底的平價牛排風格背道而馳，柴口是一定的啦。
這家的肉，真的只有表面大概零點幾公分有柴，非常厲害了。



厚片牛排 110圓

噢這個真的厚！肉質本身比較普通，但是吃起來很爽。
底下鋪的鐵板麵更是多到不用錢，非常適合球隊練習完一同來郊遊。


猜猜看我講幾分熟？

牛排大概要咬個30下左右才能入口，明顯有筋在邊緣。咦，這算壞嗎？我覺得，環肥燕瘦，各有所好。況且這個價位，以平價的眼光還用入口即化那才是天方夜譚。講求入口即化，乾脆放進料理機打汁，保證化啦！

總結一下：
濃湯、雞排、鐵板麵，是這家的三大王牌。
牛排部份比起一般的平價牛排也在水平之上。至少厚片牛排相比，他贏光華夜市動動嘴牛排一籌（連價錢也是）

延伸閱讀：
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舊識西餐廳