薄多義BITE 2 EAT 文橫店

從漢神邊一家連廁所都沒有的小店，開到現在美侖美奐的分店。真是不簡單
店內環境大致上就是簡潔、現代風搭點木質感，適合聊天休息。





造訪時間：2012/5月13日
餐廳名稱：薄多義BITE 2 EAT 文橫店
地 址：高雄市苓雅區文橫二路105號
電 話：07-335-3353 假日不開放訂位
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
價位範圍：最低消費100 + 10％服務費
鄰近站 ：大眾運輸： 捷運三多商圈站
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▲主廚例湯


這家的點餐方式是煮餐、排餐可以選擇搭配各個價位的「套餐」
例湯可以單點（59元），但也是套餐選項。





▲近拍

既然會叫主廚例湯，那大概就是會更動不見得每日配方都一樣吧？

▲酥脆薯條

也是套餐搭配選項（開胃點）之一



▲近拍


就，逼油工序還可以再加強。薯條本來就是難以抗拒的高熱量食物，一份中薯熱量約與漢堡同。 

口感上，逼油不佳自然也就不會酥脆了。
酥脆的原理就是在食物邊緣產生高溫油炸的效果，油煎也可以達成類似效果。



▲佛卡夏佐醬 與 飲料們

由左至右為：
蔓越莓加味氣泡水（45元）、復刻紅茶（35元）、蘋果加味氣泡水（45元）
這些都是套餐內容。飲料是35元飲料補差價。



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單點一樣是59元。
仔細想想，這樣要59元，為什麼不去吃個漢堡之類的呢？XD
不過看在擺盤美的份上，認了。





▲近拍


口感與風味上與一般營業用者無特別明顯差異。
除非你有偏執的愛，不然可以跳過他。薯條可能是比較能眾樂樂的選擇。





▲醬料


其實這盤的焦點完全被他吸引走了



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奶味底搭點洋蔥，口感濃稠，味道並不濃郁深沉卻也談不上清爽。
棄之可惜，下意識拿來取代蕃茄醬與薯條並食。（肥死）





▲酥炸雞翅


屬於巴伐利亞小點，單點是139元，可搭套餐。
醬料走南洋風，微酸略甜帶點辣而不鹹。



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這回炸工倒是不錯，有酥脆且保留肉汁。



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裹粉與麥當勞較為相似。





▲雙倍臘腸Pizza 149元





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非常簡單的調理方式，蕃茄醬、臘腸、起士粉



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薄多義的PIZZA走薄底，很容易就變成隨便亂折軟趴趴的情況。
這款基本上會走鹹底帶點蕃茄酸，最後左上起士風味與餅皮的麵甜。





▲特製雞肉PIZZA 169元

單價稍微高了點味道上其實和雙倍臘腸簡直如出一轍



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不過臘腸換成雞肉，整體味道清爽些，口感咀嚼上也比較有滿足感。



▲蜂蜜米克斯 149元

之前這是我的最愛，可參考延伸閱讀的前作



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可這回，似乎不是那麼回事。太過薄皮的PIZAA，加上被浸潤的麵皮，變成一種軟爛的食物。
澆淋上流動性極高的蜂蜜（疑…），是個甜膩的合奏。 

不再大量牽絲的PIZZA，缺乏口感變化的單調乏味，起士味不夠明顯只留下被蜂蜜壓過去一點都不明顯的麵香。





▲手做鮮奶酪


單點一樣是59元。
單吃不考慮價錢我絕對不會嫌棄它；然而在整餐吃下一堆起士等奶製品與麵點之後，這鮮奶酪，搭配起來就明顯失色無味了。



▲MENU



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總結一下：



這餐加上服務費三個人一共是994元
空間寬敞舒適，很適合聊天
餐點點餐方式稍微有點複雜，可以請服務員來介紹
PIZAA類水準不差，如果沒辦法點連鎖店的PIZZA，約人來解饞也不錯。
如果你喜歡薄皮但是不是脆餅類型的PIZZA，這裡很適合你。
單價上中間偏高，還得加上服務費，誠心建議較適合人多。


Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST） 適合聊天、聚餐


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