福灣莊園 在地創作料理 東港大鵬灣

這是瘋狂吃東西，東港之旅的起點。右邊萬惡的小東，害我減肥又失敗了





造訪時間：2011/2月
餐廳名稱：福灣莊園
地 址：屏東縣東港鎮大鵬路100號
電 話：08-832-0888
營業時間：？
價位範圍(每人)：360+
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▲桌景

• 如果不是小東來過，我們真的不知道大鵬灣附近竟然有這種漂亮的莊園。
• 一進來，就有MAID領我們上三樓的餐廳。明亮，視野良好。

▲開胃小菜

• 就很簡單的醃漬蘿蔔。
• 走進這莊園，瞧了裝潢，開始擔心起荷包。
• 好在看了菜單，這家套餐分三個價位：360、450、630

▲果醋沙拉

• 主廚團隊不愧是高餐出身，拿過獎的，擺盤很漂亮。

▲千島沙拉

• 內容物大同小異，就只有醬汁改變。
• 這盤醬汁味道稍微重了點。

▲胡麻沙拉

▲每日例湯

• 這是超級無敵濃稠又飽口的芋泥湯。
• 沒有什麼芋頭甜味，主要是鹹香路線。
• 以上為套餐共同餐點的部份

▲紙烤魚．前菜

• 這是450元套餐的前菜。
• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲拆彈小組

• 店家當然沒有配置拆彈小組，那就有勞在場的纖纖玉指了。

▲紙烤魚 近拍

• 魚種不詳。份量不大（畢竟是前菜）。味道上，微鹹帶酸。風味特殊，愛不愛就是個人主觀問題了。

▲橙汁味噌松坂豬排 450元套餐

• 小東點了這個。
• 沒有拍出來的還有一碗東港當地出產的冠軍米。

▲松坂豬肉近拍

• 特殊脆嫩而不柴的彈牙口感。
• 新鮮沒有豬腥味。

▲燉飯

• 已經有附一碗冠軍飯了；但是盤內還有一球米飯。
• 據說這是燉飯來著。

▲青醬墨魚義大利麵 360元套餐

• 這是Sabina點的。由於份量太多，最後都被人肉廚餘回收桶：也就是我，回收。
• 麵條不會軟啪啪，海鮮食材新鮮。
• 不過這青醬濃稠度傷當高啊！不見得每個人都愛。
• 花爸我覺的跟高雄步道咖啡的義大利麵可以比肩了。

▲印度咖哩旗魚排 360元套餐

• 我點的，一樣有附一碗冠軍米飯。

▲近拍

• 儘管吃得出來鮮度，但旗魚肉質我不喜歡。
• 比較讓人印象深刻的是咖哩入口就會辛辣。小東說是薑的辣；不過我認為比較類似胡椒那種辣在喉嚨
• 不辣嘴唇與舌頭。

▲和風照燒雞腿排 360元套餐

• 還是一樣，有附一碗冠軍米飯。

▲近拍

• 火候控制的不錯，肉質嫩而多汁且不柴。
• 調味上，不會太鹹，而是偏甜。

▲炙鯖魚 招待

• 小東是這裡的常客，也是小老闆的朋友。
• 這個菜單上沒有的東西，就端上桌招待囉。

▲近拍

• 刷上濃濃醬汁，可能是最大敗筆之處。
• 因為壓過了魚肉本身的鮮美。新鮮的食材，實在是不需要這樣浪費。

▲凱薩沙拉+土魠魚塊

• 左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。

▲近拍

• 中間就是很單純的凱薩沙拉。

▲土魠魚斷面

• 土魠魚味道帶點白肉魚特有的微酸。肉質類似雞塊。
• 這盤也是菜單上沒有，小老闆招待。

▲小東

• 在等待甜點的過程中，開始亂拍。

▲VIVI、小東

▲ME、SABINA

• 總覺得這張很像「史密斯夫妻」。
• BTW，我不是穿短褲。純粹是拿衣服遮肚子。

▲甜點

• 我很喜歡後面那個巧克力蛋糕。
• 這盤甜點送上來的時候，整個盤子都有冰鎮過，相當厚工。

▲還是甜點

▲金桔伯爵茶

• 看也知道不是我點的，味道只能和網友一起想像了。

▲蜂蜜柚子茶

• 比較大的問題是，沒有給湯匙。XD

▲合照

• 右邊的是小老闆。花爸我覺得他有那麼一點點像「松坂大輔」

▲帳單

• 更多MENU，請見文末相簿連結。

• 接下來，就是餐飲之外的東西。

▲戶外來一張

• 到此一遊的照片當然不可少。

▲野餐

• 這邊佔地廣大，除了餐廳之外，還有大草皮及VILLA。

▲

• 可惜花爸我對於人像一直都沒什麼涉獵。
• 浪費了一個還不錯的環境。

▲雀躍

• XD 瞧這人多開心啊！

總結一下吧！

1. 價錢平實（以我高雄人的觀點），如果連同環境一起計算，那C/P值相當高。
2. 位置尷尬，如果不是東港在地人，或者路過大鵬灣、墾丁一線，大概沒什麼人會注意到這裡而特意前來吧？
3. 餐飲都是自製的，主廚團隊相當優秀。不會用料理包、包裝飲料充數。
4. 比較可惜的是，這家似乎找不到自己獨一無二，不可被取代之處。難於吸引人「特意」遠道而來。這麼優質的環境，只做過路客實在可惜。

Overall，我給這家的評價是：
Recommended （JUST）

福灣莊園