從清境下來，第一站到了一中街晃晃。Anzel說這家是春水堂的人跑出來開的。
不囉唆，晚上到了鼎王精誠店。
久聞其名，之前只有吃過高雄的老四川，所以對鼎王有很大的期待。
牛肉看起來非常漂亮。可惜口感上還是破破碎碎，我也不過涮了十下……萬一那種一放就不知撈起來的，應該會大失所望吧！
手工包。不是很推薦。老實說，內餡有點像五花馬的水餃。在我心中，手工包會被我歸類到水餃類，從她的定價來看，相對之下c/p值不怎麼高。
鼎王的鍋底。
鴨血好吃！但是豆腐咧…怎麼不夠入味？完全不如高雄中華路的老四川啊啊啊！
嗯…鼎王的招牌川丸子是讓我比較滿意的一道。起碼耐久煮，也不會過老。
醬料部份，也只是簡簡單單的蔥、醬油（帶醋）、白肉鍋用的濃郁白醬（豆腐乳？）
跟老四川的蘸料比起來，我比較喜歡特殊一點的。
鼎王不得不提的就是：服務態度超好、SOP反應完善。
看到了嘛？這是從鍋底撈出來的東西。
我們請來了服務生，詢問這怎麼回事？
服務生：「噢～不好意思，那需要換一鍋鍋底嘛？」
眾人：「好…」
事情就這樣幾乎搞定咧!
沒多久，應該是外場的主管來了，說：「不好意思，那酸梅湯免費招待」
我只能說，他們誠意很夠，身段夠低，SOP反應夠快。最重要得是，我們不是澳洲來的。
比較妙的是，精誠店隔壁樓上，就是「鼎王總管理處」。
天子腳下尚且如此，恐怕我也不會再來吃這家了。
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